lunes, 26 de agosto de 2013

Venenos volátiles. Una mirada a los ensayos de caracterización de grupos funcionales



Los ensayos de caracterización de grupos funcionales son reacciones químicas simples, en general de buena sensibilidad, que permiten establecer rápidamente la presencia de un grupo funcional.


 
Caracter reductor

Dado que son poco selectivos, muy pocas veces se utiliza un solo ensayo. En general se combinan en una batería de ensayos que pueden orientar hacia un compuesto determinado o un espectro más reducido de compuestos, los cuales pueden investigarse posteriormente, mediante análisis de alta complejidad.
Las principales ventajas radican en la rapidez, la sensibilidad, la baja complejidad y la posibilidad de realizar una interpretación por observación directa (siempre contra un blanco y un control positivo). La principal desventaja que tienen es que para llevarlos a cabo hay que aislar los tóxicos volátiles previamente, ya que muchos de estos ensayos se realizan sobre el destilado.


Algunas aplicaciones de estos ensayos








El análisis por cromatografía gaseosa (GC), por otro lado, requiere un aislamiento menos complejo (método de head space o espacio cabeza), pero realizar una búsqueda general de tóxicos volátiles por GC puede requerir más de un cromatógrafo (cada uno con un detector diferente, por ejemplo detector de ionización de llama (FID) o detector de captura electrónica (ECD). Además, suele tomar tiempo, ya que las corridas cromatográficas pueden durar entre 30 y 60 minutos.

De cualquier forma, la GC es la única metodología que les va a permitir identificar con nombre y apellido un solvente volátil.


lunes, 19 de agosto de 2013

Cianuro: investigación en laboratorio toxicológico



¿Es el cianuro un veneno antiguo?


Es cierto que el ácido cianhídrico y los compuestos de cianuro se utilizaron como venenos aún antes de ser descubiertos e identificados, pero la historia reciente nos indica que en el siglo XX, y aún en el siglo XXI, su papel como veneno mortal está más vigente que nunca (Ácido cianhídrico y cianuros. Un poco de historia).

acrilonitrilo
poliuretano
Hoy en día, las principales fuentes de exposición a cianhídrico son los humos provenientes de la combustión de numerosos materiales modernos como el nylon, la melamina, el poliuretano y el acrilonitrilo. 
melamina

nylon
 
Para los cianuros alcalinos, las principales fuentes son los desechos industriales (industria química y minera) que, sin un correcto tratamiento de residuos, van directo al ambiente.

¿Cuál es el papel del bioquímico toxicólogo?


El laboratorio de Toxicología cuenta con herramientas analíticas para la detección de la presencia y/o cuantificación del cianuro tanto en muestras biológicas como en no biológicas. Estos métodos tienen diferentes características que  los hacen más o menos elegibles o combinables al momento de establecer un protocolo de análisis. Los ensayos inmediatos (por ejemplo: o-toluidina y Magnin) utilizados en conjunto, combinan sensibilidad y especificidad en la investigación. El uso de los ensayos mediatos favorece la detección (dado que es posible concentrar al destilar) y, además, mediante, por ejemplo, el ensayo de Aldridge es posible cuantificar el cianuro.


En resumen, el papel del bioquímico es determinar cuál o cuáles ensayos utilizar en un caso determinado, para lograr el objetivo del análisis. Y, para ello, debe conocer perfectamente las características de los métodos con los que cuenta.


Les dejo un caso problema para resolver y comentar, y algunas lecturas adicionales












viernes, 9 de agosto de 2013

Otro comienzo...


Este blog está pensado principalmente para los alumnos que cursan Toxicología y Química Legal de la carrera de Bioquímica. 


Pretende brindarles un espacio para explorar e implicarse en la Toxicología.


Aquí encontrarán contenidos, casos, consignas, guías, opiniones, noticias, comentarios, preguntas y respuestas sobre algunos temas de interés. Uds. también podrán participar comentando sobre estos temas y/o aportando sobre otros temas de la Toxicología que sean de su interés.


El gran objetivo que tiene este curso es iniciarlos en el pensamiento toxicológico. Este pensamiento les va a permitir desarrollar conductas y adquirir habilidades que son fundamentales en el trabajo en Toxicología.


Como profesionales integrantes del equipo de salud espero que aprendan a sospechar y/o reconocer la presencia o la participación de una o más sustancias tóxicas en una situación determinada.

Por otro lado, y más orientado a la profesión bioquímica, espero que incorporen los criterios para tomar y conservar apropiadamente una muestra, que adquieran las habilidades para realizar la investigación analítica correspondiente en el laboratorio toxicológico, que desarrollen la capacidad para interpretar los resultados obtenidos en el laboratorio insertados en la situación que se quiso evaluar.


Bienvenidos y espero que la propuesta les resulte interesante y motivadora.